許多中國人愛吃辣椒，其中有些人愛吃到極點，似乎有一頓飯菜沒辣椒就吃不下飯了，這樣辣椒醬自然極受中國人歡迎，如四川人、湖南人等極愛吃辣椒、辣椒醬等，但如果一個人自己在家做自己或一家人吃的辣椒醬，可自己手工做，可如果一個企業(yè)專門生產(chǎn)辣椒醬拿來賣，則不能手工了，否則生產(chǎn)速度太慢，而且很費人工，人工成本極高，這樣導(dǎo)致辣椒醬的售價極高，人們買不起，自然辣椒醬的銷量也下來了，這樣就要使用辣椒醬灌裝機生產(chǎn)線。
何謂辣椒醬灌裝機生產(chǎn)線？指生產(chǎn)辣椒的是一套機械設(shè)備，即對制作好的辣椒醬進行灌裝的一套機械設(shè)備，這套設(shè)備是智能化、自動化的，很省時間精力，極節(jié)省人工成本，而且生產(chǎn)速度很快，一般情況下一小時可灌裝幾百個瓶子的辣椒醬。現(xiàn)在比較火紅的老干媽辣椒醬等牌子就是使用這樣的灌裝線生產(chǎn)的，效率可高了。如果企業(yè)選擇這樣的灌裝線，也要根據(jù)自己的生產(chǎn)實際、生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)環(huán)境，辣椒醬的制作技術(shù)、工藝，裝辣椒醬的瓶子大小等來選擇合適的這樣的灌裝線。
辣椒醬生產(chǎn)的灌裝線，由于幾乎全是自動化、智能化的，所以生產(chǎn)速度很快，比半自動或人工的灌裝要快許多倍，而且生產(chǎn)工人很輕松，極節(jié)省人工成本，灌裝的數(shù)量也控制精準，封蓋等也極為嚴密，為企業(yè)制作辣椒醬插上了一對翅膀。
